但赵队长显然不满足于此。这个靠造反起家的新贵，对何雨柱这种技术权威有着本能的敌视和猜忌。
他几次在食堂全体会上不点名地批评有人思想顽固，对新生事物消极抵抗，矛头直指何雨柱。
他还安插了几个亲信到后厨，名义上是“帮忙”，实则是监视何雨柱的一举一动。
这天，何雨柱正在指导马华如何用最少的油把一大锅白菜炒出点香味，赵队长背着手溜达进来，三角眼在厨房里扫了一圈，最后落在何雨柱刚切好的一盆土豆丝上。
“何雨柱！”赵队长声音尖利，“这土豆丝怎么回事？切得这么细？你这是小资产阶级情调！劳动人民的菜，要粗犷！要有力量感！重新切！切成滚刀块！”
何雨柱手里的刀顿了顿，没说话。马华忍不住小声嘟囔：“赵主任，切滚刀块……炖菜还行，这炒白菜里放，不入味啊……”
“你懂什么！”赵队长眼睛一瞪，“入味不入味是次要的！关键是要有那个气势！要体现出咱们工人阶级战天斗地的精神面貌！何雨柱，你还愣着干什么？切！”
何雨柱深吸一口气，压下心头的火，拿起另一个土豆，手起刀落，果然切成大小不一的滚刀块，扔进盆里，发出“哐当”的闷响。
赵队长满意地点点头，又挑剔地看了看灶台：“还有这卫生！边边角角都要擦到！不能留一点油污！我们要用一尘不染的厨房，为工友们提供革命化的饮食！”说完，才趾高气扬地走了。
马华气得直跺脚：“师傅！这……这饭还怎么做啊！”
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