因之前他问过杨复光，晓得他是福建人，所以还让营中专门弄了道蛤蜊煎。
这里面最难弄的其实就是蛤蜊了，要晓得他们现在是在中原的汴州而不是在沿海。
所以他也就是抱着试试买的态度去汴州城的西市找了一圈，最后从几个福建过来的大海商那边，倒真的弄到一批蛤蜊，都是用冰块镇的送来的。
那些大海商在陶瓮中灌入海水装蛤蜊，然后再用冰块彻底冷藏后送到汴州这边来，一些海货就是用这样的办法运输到汴州的。
尤其是现在除夕，汴州的豪富和权贵们对这些稀罕物的需求非常旺盛，不过蛤蜊倒是第一次有人要。
本来这东西是他们自己带着吃的。
晓得是光州刺史要买，这些福建大海商甚至没有要钱，只说敬慕赵刺史的名声，一点心意。
赵怀安没拒绝，给了几人一道名刺，让他们以后返航时可以到光州转转，他们光州的小光山茶叶供不应求，他们可以在福建代为分销。
这几个大海商那叫一个激动，他们可太晓得小光山的名头了，他们今年来汴州，不论去哪家合作伙伴那边，人家都会上这个茶。
这茶清清爽爽，对他们这些常年跑船的海商们太合适了，以前的油茶太油腻了，喝了之后再上船，稍微遇点风浪就是翻江倒海。
所以他们比汴州这边的商人都看重小光山的商业价值，而且他们这些福建泉州的海商，因为常年和海外做生意，对于瓷器是有很高需求的。
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