回到老马家后，他特意点名要吃粗茶淡饭。
马虎无奈，也知道这老头的主意眼子挺正的，便不再劝说了。
而是拿起碗筷，吃起了粉条子..........
这年头的粉条子里，和东北雨姐卖的，那种加了木薯粉的可不一样。
也和某些根本没有粉的........只靠工业明胶的大牌子不一样。
这年头的粉条子，都是一些位于村镇的家庭工坊制作的，主打的就是一个原汁原味。
像马虎之前在镇上，帮堂哥马大奎弄倒的假酒工坊，表面上挂着的就是粉条工坊。
唯一的缺点，就是得加一点点明矾，就像卤水点豆腐一般，没有那一点明矾，做出来粉条缺少韧性，一顿就成糊糊了。
十月里土豆刚下窖，作坊的老师傅就挑出表皮光滑，芽眼少的黄皮土豆。
这种土豆淀粉含量更高，出粉率能比白皮土豆多两成。
先把土豆倒进大缸里泡上两天，泡软了泥垢，再用特制的铁皮擦子在青石板上磨。
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