“你们听明白了吗？”
“嗯，有点明白了，老爷子你继续，等下我们上手试一试。”
虽然大家昨天一起夸方爷爷是为留下他，但这玩意也只有蒋峰能上手，他们是真的不会，看的可仔细了。
各个睁大眼睛，看的十分认真，方爷爷更加来劲儿了。
教徒弟没什么意思，但是教一群本来厨艺就很好，刀工也很好的人就很有成就感了。
他麻溜的又处理了几条鱼，还不忘传达经验。
“鱼腹部的位置最薄，最容易破裂，要万分小心，鱼尾的骨骼复杂，去的时候要最小心。”
“刀刃一定要紧贴骨头，凭借手感感知刀刃和鱼皮之间的距离，整个过程要求心静手稳，快狠准。”
阿旺又开始记笔记了，记的时候，还专门回头去看了上次方商教蒋峰的时候说的笔记。
说的一模一样，不愧是爷孙俩，厉害。
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