抄的时间短了，青菜没有断生，或者肉片没有抄熟，吃起来味道就要差很多。
幸好，马虎前世回大青山养狗之前，在大城市当了几年牛马，打了不少工，甚至还出过摊，光是燃气灶就被城管没收了十多个。
第220章想要大赚一笔的潘子。
其实，多数的城管都算好说话，只要不和他硬刚，不敢在创城的节骨眼顶风作案，不当着他面搞直播。
多数情况下，人家也就是撵个人，没收个炉灶意思意思。
等配菜都准备好，马虎往炉灶下又添了几根干柴，便用大马勺崴了三大勺熊油，固态的熊油遇热融化。
瞬间，浓郁醇厚且带着一丝山野气息的荤油味飘散开来，引得一旁围观的小花都不自觉地凑近了几步，接着又被噼里啪啦的油炸声吓的飞快逃离，惹得一阵欢笑声。
马虎眼疾手快，先是放入几块干辣椒，用勺背轻敲了几下，随后将薄厚均匀的野猪腊肉一片片下锅，“滋滋啦啦”，油脂四溅。
很快，腊肉的边缘微微卷起，颜色也从原本的暗红色变成了诱人的焦黄色。
这时，林夏也将只抄了三十秒的土豆丝递了过来，土豆丝抄水不仅能断生，还能去除表面的淀粉，用凉水投洗一遍再下锅，更松脆。
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